Протеинската диета е меѓу најдобрите диети за слабеење. Меѓутоа, во сите видови дискусии, спорните страни се поделени во две категории: некои ја фалат нејзината ефикасност и леснотијата на придржување, други се прилично скептични поради можните здравствени компликации предизвикани од честото консумирање протеини. Сепак, оваа диета може да биде одличен механизам за слабеење доколку се користи правилно.
Суштината на протеинската диета
Високо-протеинските диети за губење на тежината добиваат популарност приближно на секои 10-15 години. Нивниот критериум е да добиваат 30 проценти или повеќе калории од протеини додека консумираат ограничени јаглехидрати.
Секако, главниот елемент на разгледуваниот метод за борба против вишокот тежина е протеинот (со едноставни зборови - протеин).
Нашето тело постојано бара многу амино киселини за перформанси и добро здравје. Затоа, протеинската исхрана е толку важна: протеините се претвораат во аминокиселини за време на варењето на храната, а потоа од нив се градат нашите сопствени протеински молекули. Во отсуство на јаглени хидрати или масти, нашето тело може да добие енергија од амино киселините.
Предности и недостатоци
Брзото слабеење е прилично лесно: само треба да престанете да јадете. Штетноста на оваа препорака е забележлива кога постот во име на слабеење доведува до постојано прејадување по прекинот на диетата и секако лесно враќање со голема тешкотија на намалената телесна тежина.
Строгите диети кои нагло ја намалуваат потрошувачката на која било храна, вклучително и протеините, го имаат следниот ефект. Со недостаток на протеини, мускулите брзо се подложени на дистрофија. Ова доведува до краткорочен ефект во форма на губење на тежината, но во иднина води до фактот дека мускулниот скелет престанува да ја одржува потребната форма, а намалувањето на телесната тежина не доведува до појава на тонирани форми.
Протеинската диета за губење на тежината го избегнува овој ефект. Меѓутоа, се појавува следнава карактеристика: ако потребната количина на протеини доаѓа со храна, но телото не е подложено на постојана физичка активност, протеините кои не се користат за рекреација на мускулите создаваат азотни соединенија. Телото не ги бара, и брзо се ослободува од нив, оптоварувајќи ги бубрезите.
Исто така, овој метод на слабеење треба да се следи истовремено со интензивни физички вежби. Секој користи вежбање по свој вкус - фитнес, бодибилдинг, трчање, брзо одење. Неопходно е да се напрегаат и тренираат мускулите. Протеинското мени заедно со движењето ќе создаде навистина тенко тело.
Недостатоци на високо протеинската исхрана:
- Ефектот е брз, но краткотраен. Ова се случува поради фактот што телото не се сеќава на општите принципи на губење на тежината, како што се случува со урамнотежени диети, па затоа не се појавува навика за рационално консумирање храна. Како резултат на тоа, изгубената тежина може да се врати веднаш штом ќе се прекине односната диета;
- Протеинската храна може да биде доста калорична.
Протеинска диета за губење на тежината: мени за недела
| Ден | Јадење | Примерок мени |
| понеделник | Појадок | 200 гр урда, билен чај |
| Втор појадок | нектарина | |
| Ручек | 130 гр печена риба, 'ржан леб | |
| Попладневна ужина | тегла јогурт | |
| Вечера | говедско месо со зеленчук | |
| вторник | Појадок | 2 тврдо варени јајца, сварено кафе |
| Втор појадок | круша | |
| Ручек | 250 гр пастрмка или друга риба печена во фолија со брокула | |
| Попладневна ужина | кефир со малку маснотии | |
| Вечера | печени пилешки гради, исечен зеленчук со сончогледово масло | |
| среда | Појадок | 250 гр јогурт |
| Втор појадок | рендан морков | |
| Ручек | мисиркино филе, чаша сок | |
| Попладневна ужина | грејпфрут | |
| Вечера | печено говедско месо, леб без квасец | |
| четврток | Појадок | 200 гр урда со малку маснотии, билен чај |
| Втор појадок | банана | |
| Ручек | варена риба со зеленчук | |
| Попладневна ужина | Рјаженка | |
| Вечера | пилешко филе со кафеав ориз, исечен зеленчук со сончогледово масло | |
| петок | Појадок | омлет, кафе |
| Втор појадок | круша | |
| Ручек | варено говедско месо, 'ржан леб | |
| Попладневна ужина | мацони | |
| Вечера | печено пилешко филе и брокула | |
| сабота | Појадок | кефир со малку маснотии и колачиња од овесна каша |
| Втор појадок | калинка | |
| Ручек | модар патлиџан, тиквички и бугарска пиперка задушени со сончогледово масло | |
| Попладневна ужина | тегла јогурт | |
| Вечера | 130 гр говедско месо, варено или на скара, домат | |
| недела | Појадок | 2 јајца, варени во кесичка, сварено кафе |
| Втор појадок | 2 мандарини | |
| Ручек | супа од леќа, леб без квасец | |
| Попладневна ужина | Рјаженка | |
| Вечера | 130 гр риба, варена или на скара, краставица |
Што можете да направите на диета?
Кога следите протеинска диета, консумирајте ја следната храна и пијалоци:
- месо: говедско, елен, зајак, вклучувајќи го и јазикот;
- производи од живина: пилешко, гуска;
- риба и производи од морска храна (ракчиња, ракови);
- јајца од пилешко, гуска, потполошки;
- млечни производи;
- разни житни култури;
- овошје: цитрус;
- зеленчук: краставици, домати, моркови, зелка;
- црн, зелен или билен чај.
На листата треба да се додаде дека сите овие производи мора да се подготвуваат на одреден начин. Месото и производите од риба може да се готват на пареа, варени, печени или динстани во рерна. Во овој случај, во никој случај не треба да користите масло или маснотии.
Јајцата најдобро се консумираат варени. Изматените јајца или омлет можете да јадете на протеинска диета само ако се варат во тефлонска тава без масло или маснотии.
Пред да консумирате млечни производи, треба внимателно да ја проучите амбалажата: изберете некој со минимална содржина на маснотии.
Кога подготвувате каша, не додавајте шеќер или путер.
Што не треба да правите на диета
Суштината на протеинската диета ни се чини дека е исклучување на консумирање храна која содржи јаглени хидрати и масти. Тоа доведува до влегување на вишокот масти и вода од телото.
За време на предметната диета, исклучете од менито храна која не е наведена во нејзиниот детален опис. Тоа се производи кои последователно се претвораат во масти во телото.
Тие првенствено ги вклучуваат сите видови слатки:
- колачиња;
- бонбони;
- колачи;
- колачи, еклери.
Ги исклучуваме следниве производи од брашно:
- леб и пекарски производи;
- печива (особено оние подготвени со многу маснотии).
Меѓу млечните производи, само путерот е исклучен.
Не треба да консумирате храна која содржи протеини приготвена со масти и масло (пржено пилешко, месо), бидејќи тие можат да ги уништат сите ваши наменети цели.
Меѓу пијалоците, треба целосно да избегнувате алкохол и квас.
Ефективни протеински диети за губење на тежината
Диета во Кремљ
Речиси секоја протеинска храна содржи скриени масти; исто така, диетата без јаглени хидрати е доста опасна за здравјето - во протеинската диета, содржината на јаглени хидрати е апсолутно намалена, но не се елиминира. Во протеинската исхрана во Кремљ, сметководството на влезните јаглехидрати се врши според едноставен математички принцип - на секој производ му е доделен сопствен индекс на јаглени хидрати во поени. За да внесете доволно протеини без да ја надминете количината на јаглени хидрати, следбениците на оваа диета едноставно ги бројат овие единици во текот на денот.
Диета на Дукан
Секој има клетки кои складираат масти. Само нивниот број се разликува: некои имаат повеќе, некои имаат помалку. Оние кои имаат повеќе од овие клетки се предиспонирани за дебелина. Кога масната клетка содржи доволно количество маснотии, таа почнува да го ослободува вишокот. И го префрла на масното ткиво и човекот се здебелува.
Пјер Дукан е нутриционист од Франција, специјалист во областа на правилната исхрана. Неговата протеинска експресна диета ви овозможува да не страдате од глад и да консумирате онолку храна колку што бара човечкото тело.
Еден ден пациент дошол кај лекар и побарал да му помогне да ослабне без да го исклучи месото од менито. Дукан мораше да размисли за ова и беше најдено решение. Едноставноста на методот на лекарот се состои од четири последователни чекори:
- Нападот се јавува кога ќе дојде до целосна замена на храната со јаглени хидрати со протеини.
- Крстарење/алтернативно - менувајте ги исклучиво протеинските денови со деновите на протеинско-зеленчук.
- Консолидација/консолидација - за секој изгубен килограм - се доделуваат 10 дена.
- Стабилизација - се враќа на вообичаената исхрана.
Фаза на напад - исклучете од исхраната:
- шеќер
- патка
- гуска
- зајакот
- свинско месо
Во оваа фаза се јавува стрес во телото, а лицето губи тежина. Барањата од оваа фаза треба да се извршуваат беспрекорно, бидејќи оваа фаза го одредува целокупното губење на тежината во целата диета.
Времетраењето на првата фаза не е повеќе од 10 дена.
Фаза на алтернација - исклучува:
- компири
- сите видови житарки и тестенини
- грашок
- маслинки
- грав
Најмногу губење на тежината се случува во оваа фаза.
Фаза „консолидација“ - исклучува:
- банани
- цреши
- цреши
- грозје
- смокви
На „Консолидација“ се навикнувате да јадете на нов начин. Ова е долг процес бидејќи... Доколку сакате да ја намалите тежината за 9 килограми, тогаш треба да останете на оваа диета 90 дена.
Фаза „стабилизација“ - овие производи засекогаш ќе бидат на вашата трпеза.
По диететски курс, човекот несвесно, бидејќи... навиките се менуваат, луѓето почнуваат да се хранат на нов начин, иако секогаш постои ризик да се здебелат, па затоа се важни мерки на претпазливост:
- засекогаш протеини + зеленчук главна диета;
- леб од цело зрно;
- овошје и сирење 200 g на ден;
- 2 порции празнични оброци неделно
- протеин „четврток – риба“;
- И, се разбира, најмалку 20 минути пешачење секој ден.
Милиони луѓе го користат методот на Пјер Дукан за слабеење без броење калории или мерење на секоја порција. Сите пациенти на лекарите кои ги земале предвид овие препораки изгубиле тежина побрзо од оние кои ги игнорирале.
Рецепти
За пржење користете тава обложена со тефлон, бидејќи... се пржи без масло.
Пилешки гради на кефир
- 0,5 чаши кефир + иста количина на вода;
- 150 гр пилешко филе;
- сол, мелен црн пипер;
- магдонос;
- копар.
Подготовка: исечете го месото, билките + зачините и сето тоа прелијте го со кефирска маринада, ставете го на ладно најмалку 3 часа.
Потоа загрејте ја тавата и динстајте го нашиот омлет околу 10 минути.
Желе од урда
- урда 200 g;
- 1 лажица масло. лажица желатин;
- 1 лажиче. какао;
- цимет;
- ванилин.
Подготовка: прелијте желатин и слично, измешајте урда, какао, ванилин, во оваа смеса истурете изладен желатин и ставете го во фрижидер 5 часа. И, нашиот десерт е подготвен!
Жулиен асортиман
- Пилешки гради 1 парче;
- Шампињони печурки 300 g;
- 1 кромид;
- 0,5 лажици. кефир или јогурт (не сладок) или мацони;
- 2 лажици. лажици вода;
- Урда (по избор).
Готвење:
Сварете ги и исечкајте ги градите, пропржете ја течноста од печурките, додадете исечкан кромид и малку динстајте, додадете го месото. Посебно измешајте кефир (или јогурт или мацони) со вода и со овој сос прелијте ги нашите печурки и пилешко. Украсете (по избор) со зрнеста урда и ставете ја во рерна 10 минути.
Морски деликатеси
- ракчиња;
- лигњи;
- школки;
- 2 лажици. л. желатин;
- 1 чаша ладна зовриена вода (за желатин).
Готвење: Истурете желатин со чаша вода и оставете да отстои еден час. Во овој час ги вариме нашите морски плодови (резервирајте ја супата), ќе ни требаат 2-3 чаши.
По еден час земете го желатинот, истурете ја супата и загрејте, без да го оставите да зоврие, мешајќи. Ставете ја морската храна во калап, додадете супа и ставете ја во фрижидер.
Полнети лигњи
- Лигњи 2 ЕЕЗ.;
- Јајца 4 ЕЕЗ.;
- Шампињони печурки 300 g;
- Цврсто сирење со малку маснотии 100 g;
- Копра;
- Соја сос 1/3 чаша.
Прво: лигњите ставете ги во врела вода и варете ги таму 3 минути;
Второ: сварете ги јајцата, одвојте ги белките од жолчките (жолчките по ваша дискреција), во рецептот се користат само белки.
Трето: испарете ја водата од шампињоните, потоа додадете протеини, билки, сирење во тавата и прелијте ги со соја сос. Ајде да го ставиме сето тоа малку надвор.
Со оваа смеса наполнете ги лигњите и пржете ги три минути.
Контраиндикации
Секој тип на протеинска исхрана има свои карактеристики и нијанси. Пред да започнете, внимателно прочитајте ги контраиндикациите. Ако се сомневате, можете да се консултирате со лекар.
Во секој случај, високо протеинската исхрана е контраиндицирана кај пациенти со хепатитис и други заболувања на црниот дроб. Исклучително е непожелен за луѓе со абнормалности во функционирањето на срцето. Бремените жени и мајките кои дојат исто така ќе мора да се откажат од оваа диета.
Список на болести за кои не може да се користи протеинска диета:
- бубрежни заболувања;
- болести на жолчни камења;
- заболувања на црниот дроб;
- онкологија.
За време на диетата постои ризик од тромбоза, која се должи на зголеменото згрутчување на крвта. Поради оваа причина, исхраната има ограничувања за возраста, како и за луѓето со болести на срцето и срцевиот систем.
Исто така, треба да се забележи дека следењето на диетата за која станува збор бара активен животен стил. Во спротивно, за време на него и со неактивност, може да се појави оток на бубрезите и оксидација на урината, што последователно се заканува со појава на уролитијаза.
Заклучок
Значи, протеинската диета е ефикасна, но има контраиндикации. Затоа, пред да започнете, консултирајте се со вашиот лекар, а исто така и за земање дополнителни витамини и минерали.